Speiseplan Mitarbeiter - Thüringen-Kliniken

18.05.2026

Vorsuppe

Kürbiscremesuppe^3,D,D1,M

1,20 €

das Klassische

Kohlroulade^L,D,D1, Specksauce^{1,2,3,8,A,A1,D,D1}, Kartoffelbrei^3,D,D1

5,10 €

Premium

herzhafte Gulaschsuppe^A,A1 mit Sauerrahm^D,D1, Brötchen^A,A1,A4, Salat⁹

5,50 €

das Vegetarische

Pizza veg. mit Gyros & Cheddarkäse^{1,A,A1,D,D1,J,L}, Tzatziki^D,D1, Eisbergsalat^B,D,D1

4,80 €

Tagesdessert

Heidelbeerquark^D,D1 oder Götterspeise & Vanillesauce^1,D,D1

1,50 €

19.05.2026

Vorsuppe

Reissuppe mit Hühnerbrühe und Gemüse^B,D,D1,J,3

1,20 €

das Klassische

Penne mit Champignonragout überbacken^{1,A,A1,B,D,D1,E}, Bohnensalat⁹

5,10 €

Premium

Backfisch^{A,A1,I,D,D1,L} mit Zitronenecke⁷, warmer Kartoffelsalat^2,3,5,9,L,M, gemischter Salat^9,M

5,50 €

das Vegetarische

Rührei^B,D,D1, Spinat^A,A1,D,D1,B, Salzkartoffeln

4,80 €

Tagesdessert

Erdbeerjoghurt^D,D1 oder sahniger Zitronenquark^D,D1

1,50 €

20.05.2026

Vorsuppe

klare Fleischsuppe mit Spätzle^B,D,D1,E,J,3

1,20 €

das Klassische

Königsberger Klopse^{A,A1,B,D,D1,L}, Kapernsauce^{1,A,A1,B,D,D1,E,I,J,M}, Salzkartoffeln, rote Beete Salat⁹

5,10 €

Premium

Kaninchenkeule¹, Sauce^{1,A,A1,D,D1,E}, Rotkraut^2,3,8,D,D1, Klöße^3,5,A,A1,M

5,50 €

das Vegetarische

Reisbrei^D,D1 mit Kirschkompott, Zucker & Zimt

4,80 €

Tagesdessert

Stracciatella Quark^D,D1 oder Vanillepudding mit roter Grütze^1,A,A1,D,D1

1,50 €

21.05.2026

Vorsuppe

Rinderbrühe mit Fleischklößchen ^{A,A1,B,D,D1,E,J,3}

1,20 €

das Klassische

Currywurst^{1,2,3,8,E,L,4}, Curry-Ketchup Sauce^{1,2,3,A,A1,D,D1,E,L}, Röstinchen^D,E, Gurkensalat⁹

5,10 €

Premium

Salatteller Nizza mit Thunfisch, Ei^6,B,I,French-Dressing^5,L,M, Fladenbrot^{A,A2,A4,A5,A6,A7,D,D1,F}

5,50 €

das Vegetarische

frischer Stangenspargel^D,D1 mit Hollandaise^A,A1,B,D,D1 und Rösti Ecken

4,80 €

Tagesdessert

rote Grütze mit Vanillesauce^1,A,A1,D,D1 oder Pfirsichjoghurt^D,D1

1,50 €

22.05.2026

Vorsuppe

Geflügelcremesuppe^{A,A1,D,D1,E,J}

1,20 €

das Klassische

gebratenes Seelachsfilet^A,A1,I,J, Steckrüben-Möhren-Rahmgemüse^{A,A1,B,D,D1,E}, Kartoffeln

5,10 €

Premium

Jägerschnitzel^{2,3,A,A1,B,L,D,D1}, Tomatensauce^A,A1,D,D1, Spiralnudeln^A,A1, Weißkrautsalat⁹

5,50 €

das Vegetarische

vegetarisches Chili^A,A1,D,D1,J, Sauerrahm^D,D1, Reis, Krautsalat⁹

4,80 €

Tagesdessert

Schokoladenpudding mit Vanillesauce^D,D1 oder Kirschquark^1,D,D1

1,50 €

23.05.2026

das Klassische

Graupeneintopf mit Rindfleisch, Gemüse und Kartoffeln^A,A5,E,3, Brötchen^3,A,A1,A5

5,10 €

Premium

Graupeneintopf mit Rindfleisch, Gemüse und Kartoffeln^A,A5,E,3, Brötchen^3,A,A1,A5

5,10 €

das Vegetarische

bunter Gemüseeintopf^E,D,D1,3, Brötchen^3,A,A1,A5

4,80 €

24.05.2026

das Klassische

Schweinerollbraten, Sauce^{1,A,A1,D,D1,E,L}, Regenbogen-Karotten^D,D1, Kartoffeln

5,10 €

Premium

Schweinerollbraten, Sauce^{1,5,A,A1,D,D1,E,L,M}, Bayrisch Kraut^2,3,5,M,8, Klöße^3,5,A,A1,M

5,50 €

das Vegetarische

gefüllte Maultaschen^A,A1,B,D,D1, Tomatensauce^A,A1,D,D1, Hartkäse^2,B,D,D1, Gurkensalat mit Joghurtdressing^9,D,D1,L

4,80 €

21/2026