Speiseplan Mitarbeiter - Thüringen-Kliniken

19.01.2026

Vorsuppe

klare Hühnersuppe mit Nudeln^{A,A1,B,D,D1,E,J,3}

1,20 €

das Klassische

Gemüse-Kartoffelauflauf^1,B,D,D1, 3 kleine Partyfrikadellen^A,A1,B, Kräutersauce^{1,A,A1,B,D,D1,E,I,J,M}

5,10 €

Premium

Hähnchenspieß^1,3 auf Ratatouille Gemüse^A,A1,D,D1, gebratene Schupfnudeln^A,A1,B

5,50 €

das Vegetarische

Gemüsecurry mit geräuchertem Tofu^{A,A1,D,D1,J,E,F} und Basmatireis

4,80 €

Tagesdessert

Heidelbeerquark^D,D1 oder Götterspeise & Vanillesauce^1,D,D1

1,50 €

20.01.2026

Vorsuppe

klare Rinderbrühe mit Maultaschen^{A,A1,B,D,D1,E,3,J}

1,20 €

das Klassische

Crespelle mit Spinat gefüllt & mit Sahnesauce und Käse überbacken^{1,A,A1,B,D,D1,E}, Gurkensalat⁹

5,10 €

Premium

Seelachs paniert^{1,A,A1,B,E,I,J,M,F}, Rote-Beete-Rahmgemüse^9,A,A1,D,D1, Kartoffeln

5,50 €

das Vegetarische

Kräuterquark^D,D1, Kartoffeln, Gurkensalat⁹

4,80 €

Tagesdessert

Erdbeerjoghurt^D,D1 oder sahniger Zitronenquark^D,D1

1,50 €

21.01.2026

Vorsuppe

Reissuppe mit Hühnerbrühe und Gemüse^B,D,D1,E,J,3

1,20 €

das Klassische

Fischstäbchen^{A,A1,D,D1,I,L}, Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln^3,D,D1,A,A1, Nuss-Butter^D,D1, Bohnensalat⁹

5,10 €

Premium

buntes Rindergeschnetzeltes^{1,A,A1,D,D1,E,L}, Gemüsestreifen^D,D1,E, Reis

5,50 €

das Vegetarische

Tortelloni^A,A1,B,D,D1, Basilikumsauce^A,A1,B,D,D1, Hartkäse^1,B,D,D1, Eisbergsalat^B,D,D1,

4,80 €

Tagesdessert

Stracciatella Quark^D,D1 oder Vanillepudding mit roter Grütze^1,A,A1,D,D1

1,50 €

22.01.2026

Vorsuppe

klare Rinderbrühe mit Grießklößchen^{A,A1,B,D,D1,E,J,3}

1,20 €

das Klassische

Spaghetti^A,A1,B - Bolognese^A,A1,D,D1,E, Hartkäse^1,B,D,D1, Zucchini-Paprikasalat^1,3,L,M

5,10 €

Premium

Hähnchenroulade Florentin^D,D1,L, Geflügelrahmsauce^A,A1,D,D1,M,Steckrübengemüse^D,D1,A,A1,B, Klöße^3,A,A1,A4

5,50 €

das Vegetarische

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne^{A,A1,B,D,D1,K3} mit leichte Zitronensauce^{2,7,B,D,D1,K,K1} überbacken, Tomatensalat^1,3,L,M

4,80 €

Tagesdessert

rote Grütze mit Vanillesauce^1,A,A1,D,D1 oder Pfirsichjoghurt^D,D1

1,50 €

23.01.2026

Vorsuppe

Eierflockensuppe ^B,D,D1,E,J,3

1,20 €

das Klassische

Rotbarsch gebraten^1,A,A1,I,J,L, Kohlrabi-Karottenrahmgemüse ^D,D1, Kartoffeln^3,M

5,10 €

Premium

Schweineschnitzel hausgemacht^A,A1,B, Rahmchampignon^{1,A,A1,B,D,D1,E,I,J}, Herzoginkartoffeln^3,B,D,D1, Möhrensalat⁹

5,50 €

das Vegetarische

Hefeklöße^A,A1,B,D,3, Pflaumensauce

4,80 €

Tagesdessert

Schokoladenpudding mit Vanillesauce^D,D1 oder Kirschquark^1,D,D1

1,50 €

24.01.2026

das Klassische

Reiseintopf mit Geflügelfleisch und Gemüse^3,D,D1,E, Brötchen^3,A,A1,A5,A4

5,10 €

Premium

Reiseintopf mit Geflügelfleisch und Gemüse^3,D,D1,E, Brötchen^3,A,A1,A5,A4

5,10 €

das Vegetarische

Reiseintopf mit Gemüse^D,D1,E,3, Brötchen^3,A,A1,A5,A4

4,80 €

25.01.2026

das Klassische

Rinderbraten, Sauce^{1,A,A1,D,D1,E,L}, Kaisergemüse^D,D1,3, Kartoffeln

5,10 €

Premium

Rinderbraten, Jus^{1,A,A1,D,D1,E,L}, Bohnengemüse^2,3,8,D,D1, Klöße^3,5,A,A1

5,50 €

das Vegetarische
Vegetarisch

Pilzragout^{A,A1,B,D,D1,E,3}, Semmelknödel^{A,A1,B,D,D1,3}, Blattsalat^B,D,D1

4,80 €

04/2026