Patientenspeiseplan

Hier finden Sie unseren aktuellen Speiseplan für die Restaurants an den Klinikstandorten Saalfeld und Rudolstadt (Klinikneubau).

Das Restaurant in Saalfeld erwartet Sie montags bis freitags von 8.00 bis 14.30 Uhr.

An den Samstagen und Sonntagen wird das Restaurant am Klinikstandort Saalfeld geschlossen. Suppen, Baguettes und andere (herzhafte oder süße) Snacks sind auch an diesen Wochenenden im Café Oase erhältlich. Außerdem werden dort aus dem folgenden Angebot jeweils zwei Mittagessen erhältlich sein.

Speiseplan für die Woche von MO, 27.09.2021 bis SO, 03.10.2021 (KW 39).

  Vorsuppedas Klassischedas Leichtedas Vegetarischedas KinderessenTagesdessertAbendsalat
MO
27.09.

Cremesuppe Spargel(A, A1, D, D1)

350 kJ (84 kcal)

Thüringer Bratwurst, Jus, Sauerkraut, Kartoffelpüree(1, 3, 4, 5 ,A, A1, D, D1, E, M)

2090 kJ (499 kcal)

Kartoffeleintopf mit Majoran, Wiener Würstchen, Brötchen(2, 3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, L, J, M)

2140 kJ (511 kcal)

Makkaroni, Napoli, Tomatensauce, Hartkäse, mediterraner Salat(1, 2, 3, 5, A, A1, B, D, D1, E, M)

2410 kJ (576 kcal)

Schnatterente - Bratwurst, Sauce, Kartoffelbrei(1 ,3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

1550 kJ (370 kcal)

Fruchtjoghurt(D, D1)

320 kJ (76 kcal)

Salatteller - Eiersalat mit Champignons .(1, B, D, D1, L)

2430 kJ (581 kcal)
 
DI
28.09.

Klare Rindersuppe mit Maultaschen & Eibällchen(4, A, A1, B, D, D1, E)

720 kJ (172 kcal)

Ungarisches Gulasch mit frischem Paprika, Knödel, Krautsalat(1, 3, 5, A, A1, B, D, D1, L, M)

2640 kJ (631 kcal)

Seelachsfilet gedünstet, Limettensauce, Blattspinat, Kartoffeln(3, A, A1, B, D, D1, E, I, M)

1600 kJ (382 kcal)

Vegetarisches Chili, Sauerrahm, Reis(2, A, A1, D, D1, J, M)

1450 kJ (346 kcal)

Mietzekatz - Gulasch mit Gemüsewürfelchen, Knödel(1, 5, A, A1, B, D, D1, E, L, M)

1970 kJ (471 kcal)

Nuss-Nougat-Pudding(D, D1, K, K1, K2, K3, K3, K4, K5, K6, K7)

Salatteller - Feld-Rucolasalat & Fleischtomaten, Dressing-Balsamico .(5, M, L)

1500 kJ (358 kcal)
 
MI
29.09.

Klare Asiatische Gemüsesuppe mit Basmatireis(D, D1)

240 kJ (57 kcal)

Bratklops, Balkangemüse, Salzkartoffeln(2, 3, A, A1, B, D, D1, L, M)

2000 kJ (478 kcal)

Hähnchenbrustfilet, Rahmsauce, Tagliatelle, Gemüsesalat(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

3470 kJ (829 kcal)

Reisbrei mit Zimt & Zucker(D, D1)

1860 kJ (444 kcal)

Zwergenmahlzeit - Reisbrei mit Zimt & Zucker(D, D1)

1440 kJ (344 kcal)

Apfelmus(3)

305 kJ (73 kcal)

Salatteller - Rindfleischsalat .(1, 9)

1490 kJ (356 kcal)
 
DO
30.09.

Fadennudelsuppe(A, A1, B, D, D1, E)

870 kJ (208 kcal)

Spaghetti Bolognese, Hartkäse, Zucchini-Paprika-Salat(2, 3, 5, A, A1, B, D, D1, E, M)

3450 kJ (824 kcal)

Rindergeschnetzeltes, Gemüsestreifen, Reis(1, 5, A, A1, D, D1, E, L, M)

2370 kJ (566 kcal)

Tellerrösti mit Spinat,Tomate, Mozzarella(2, A, A1, D, D1)

2360 kJ (564 kcal)

Moby Dick - Bolognese, Spaghetti(2, A, A1, D, D1, E)

1160 kJ (277 kcal)

Vanillepudding(1, 9, 10, D, D1)

314 kJ (75 kcal)

Salatteller - Kartoffelsalat & Partyfrikadelle .(2, A, A1, B, D, D1, L)

1700 kJ (406 kcal)
 
FR
01.10.

Eierflöckchensuppe(4, B, D, D1, E)

330 kJ (79 kcal)

Schnitzel, Zitronenecke, Mischgemüse, Salzkartoffeln(3, 7, A, A1, B, D, D1, E, M)

2160 kJ (516 kcal)

Pangasiusfilet, Fenchel-Möhrengemüse, Kartoffelbrei(3, 5, A, A1, D, D1, E)

1510 kJ (361 kcal)

Frühlingsrolle, Asia- Gemüse, Basmatireis(A, A1, B, J)

1380 kJ (330 kcal)

Asterix - Kinderschnitzel, Sauce, Mischgemüse, Kartoffeln(3, 9, B, M)

1900 kJ (454 kcal)

Sahnefruchtjoghurt(D, D1)

465 kJ (111 kcal)

Salatteller - Griechischer Bauernsalat(3, 5, 6, A, A1, A2, A3, A4, A5, A6, D, D1, F, J, M)

1300 kJ (311 kcal)
 
SA
02.10.

Cremesuppe Gemüse(3, E, M)

260 kJ (62 kcal)

Bohneneintopf mit Rindfleisch, Brötchen(2, 3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J, M)

1820 kJ (435 kcal)

Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit Kochschinken, Schnittlauchsauce(1, 2, 3, A, A1, B, D, D1, E, L, M)

1425 kJ (340 kcal)

Quarkkeulchen, Fruchtsauce(3, A, A1, D, D1)

2790 kJ (667 kcal)

Bambi - Quarkkeulchen, Fruchtsauce(3, A, A1, B, D, D1)

2120 kJ (506 kcal)

Fruchtcocktail(3)

310 kJ (74 kcal)

Salatteller - Bunter Nudelsalat .(2, 3, A, A1, D, D1, J, L)

2500 kJ (597 kcal)
 
SO
03.10.

Cremesuppe Karotte(3, D, D1, M)

370 kJ (88 kcal)

Rinderbraten, Sauce, Blumenkohl, Kartoffeln(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

1750 kJ (418 kcal)

Rinderbraten, Sauce, Gemüsestreifen, Klöße(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

2110 kJ (504 kcal)

Spaghetti mit Gemüsestreifen, Käsesahnesauce, Tomatensalat(1, 3, 5, 8, A, A1, B, D, D1, E, M)

3090 kJ (738 kcal)

Anna & Elsa - Nudeln, Käsesauce(1, 8, A, A1, B, D, D1, E, M)

2180 kJ (521 kcal)

Karamell-Dessert(D, D1)

468 kJ (112 kcal)

Salatteller - Kräuterquark mit Salatgarnitur .(D, D1)

1230 kJ (294 kcal)

Speiseplan als PDF für Woche 39 / 2021 

 

Zusatzstoffe

1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmitte, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = gewachst, 8 = Phosphat, 9 = mit Süßungsmittel, 10 = enthält eine Phenylanalinquelle

Allergene

A = Gluten; A1 = Weizen, A2 = Dinkel, A3 = Kamut, A4 = Roggen, A5 = Gerste, A6 = Hafer, A7 = Hybridstämme, B = Eier und Erzeugnisse, C = Erdnüsse und Erzeugnisse, D = Milch und Erzeugnisse ,D1 = Laktose, E = Sellerie und Erzeugnisse, F = Sesam und Erzeugnisse, G = Lupinen und Erzeugnisse, H = Krebstiere und Erzeugnisse, I = Fische und Erzeugnisse, J = Soja und Erzeugnisse, K = Schalenfrüchte und Erzeugnisse; K1 = Mandeln, K2 = Haselnüsse, K3 = Walnüsse, K4 = Cashewkerne, K5 = Pekanüsse, K6 = Pistazien, L = Senf und Erzeugnisse, M = Schwefeloxid und Erzeugnisse daraus, N = Weichtiere und Erzeugnisse

Alle Fragen dazu beantworten Ihnen unsere Versorgungs- oder Diätassistentinnen.

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