Patientenspeiseplan

Hier finden Sie unseren aktuellen Speiseplan für die Restaurants an den Klinikstandorten Saalfeld und Rudolstadt (Klinikneubau).

Das Restaurant in Saalfeld erwartet Sie montags bis freitags von 8.00 bis 14.30 Uhr.

An den Samstagen und Sonntagen wird das Restaurant am Klinikstandort Saalfeld geschlossen. Suppen, Baguettes und andere (herzhafte oder süße) Snacks sind auch an diesen Wochenenden im Café Oase erhältlich. Außerdem werden dort aus dem folgenden Angebot jeweils zwei Mittagessen erhältlich sein.

Speiseplan für die Woche von MO, 19.04.2021 bis SO, 25.04.2021 (KW 16).

  Vorsuppedas Klassischedas Leichtedas Vegetarischedas KinderessenTagesdessertAbendsalat
MO
19.04.

Cremesuppe Fenchel(3, D, D1, E, M)

400 kJ (96 kcal)

Linseneintopf mit Gemüse, Wiener Würstchen und Brötchen(2, 3, 5, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J, L, M)

2840 kJ (678 kcal)

Hühnerfrikassee mit Spargel, Reis, Blattsalat(1, 3, 5, A, A1, B, D, D1, I, J, L, M)

1790 kJ (428 kcal)

2 Eier in Senfrahmsauce, Kartoffelpüree, Blattsalat(3, A, A1, B, D, D1, L)

2070 kJ (495 kcal)

Road Runner - Hühnerfrikassee mit Erbsen & Möhren, Kartoffelbrei(1, 3, 5, A, A1, D, D1, I, J)

1150 kJ (275 kcal)

Fruchtjoghurt(D, D1)

320 kJ (76 kcal)

Salatteller - Nizza Thunfisch, Oliven, Dressing -Olivenöl .(5, 6, B, I, L, M)

3030 kJ (724 kcal)
 
DI
20.04.

Spätzlesuppe(4, A, A1, B, D, D1, E)

730 kJ (174 kcal)

Fischfilet Capri, fruchtige Tomatensauce, Penne, Gurkensalat(2, 3, 5, A, A1, D, D1, I, M)

2885 kJ (689 kcal)

Schweinerückensteak mit Würzfleisch, Jus, Fitgemüse, Kartoffeln(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E, I, J, M)

2600 kJ (621 kcal)

Kräuterquark, Kartoffeln, Gurkensalat(3, 5, D, D1, M)

1450 kJ (346 kcal)

Starke Muskeln - Kräuterquark, Salzkartoffeln(3,D,D1,M)

1180 kJ (282 kcal)

Grießpudding(A, A1, D, D1)

490 kJ (117 kcal)

Salatteller - Tomate Mozzarella, Dressing Balsamico-Olivenöl .(5, D, D1, L, M)

2040 kJ (487 kcal)
 
MI
21.04.

Cremesuppe Kohlrabi(3, D, D1, M)

330 kJ (79 kcal)

Szegediner Gulasch, Sauerkraut, Serviettenknödel(2, 3, A, A1, B, D, D1, L)

2500 kJ (597 kcal)

Tomatensauce mit Lyonerstreifen, Spiralnudeln, Selleriesalat(2, 3, 5, 9, A, A1, D, D1, E, M)

2720 kJ (650 kcal)

Rührei, Spinat, Salzkartoffeln(3, A, A1, B, D, D1, M)

1500 kJ (358 kcal)

Schmackofatz - Tomatensauce, Spaghetti(2, A, A1, D, D1)

1520 kJ (363 kcal)

Apfel-Erdbeermus(3)

295 kJ (70 kcal)

Salatteller - Thüringer Fleischsalat .(2, 3, B, L)

2430 kJ (581 kcal)
 
DO
22.04.

Reissuppe(4, B, D, D1, E)

510 kJ (122 kcal)

Krautwickel, Specksauce, Kartoffelbrei(1, 2, 3, 5, A, A1, B, D, D1, L, M)

2160 kJ (516 kcal)

Gekochtes Rindfleisch, Kräutersauce, Fingermöhrchen, Salzkartoffeln(3, A, A1, D, D1, E, M)

1720 kJ (411 kcal)

Hefeklöße mit Pflaumensauce(3, A, A1, B, D, D1)

2100 kJ (502 kcal)

Lustig, Lustig.. - Maultaschensüppchen mit Gemüse & Eibällchen(4, A, A1, B, D, D1, E)

720 kJ (172 kcal)

Schokopudding(D, D1)

470 kJ (112 kcal)

Salatteller - Chef, Schinken, Ei, Dressing- Senf Honig .(1, 2, 3, 5, B, D, D1, L, M)

2430 kJ (581 kcal)
 
FR
23.04.

Cremesuppe Broccoli(3, A, A1, D, D1, M)

400 kJ (96 kcal)

Sauerbraten, Rotkraut, Klöße(1, 2, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

2150 kJ (514 kcal)

Fischroulade, Limettensauce, Romanesco, Dillkartoffeln(3, A, A1, B, D, D1, E, I, M)

1520 kJ (363 kcal)

Vegetarisches Gyros, Tomatenreis, Tzatziki, Weißkrautsalat(2, 3, 5, A, A1, D, D1, L, M)

3920 kJ (936 kcal)

Marienkäfer - Hähnchenspieß, Gemüsesauce, Tomatenreis(2, A, A1, B, D, D1, E)

1650 kJ (394 kcal)

Sahnefruchtjoghurt(D, D1)

465 kJ (111 kcal)

Salatteller - Geflügelsalat .(2, A. A1, B, E)

2040 kJ (487 kcal)
 
SA
24.04.

Eierflockensuppe(4, B, D, D1, E)

320 kJ (76 kcal)

Gemüse-Kartoffelauflauf mit Partyfrikadellen, Kräutersauce(1, 3, A, A1, B, D, D1, E)

2540 kJ (607 kcal)

Reiseintopf mit Geflügelfleisch, Gemüse, Brötchen(3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J)

1680 kJ (401 kcal)

Vegetarischer Eintopf mit leichtem Gemüse, Brötchen(3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, M, J)

1490 kJ (356 kcal)

Kleiner Strolch - 2 Partyfrikadellen, Kräutersauce, Möhren, Kartoffeln(3, A, A1, B, D, D1, E, M)

1400 kJ (334 kcal)

Fruchtcocktail(3)

310 kJ (74 kcal)

Salatteller - Waldorf mit Sellerie, Äpfeln, Walnüssen .(2, A, A1, B, D, D1, E, K, K2, L, J)

2140 kJ (511 kcal)
 
SO
25.04.

Cremesuppe Karotte(3, D, D1, M)

370 kJ (88 kcal)

Schweinenacken, Sauce, Kümmelkraut, Klöße(1, 2, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

2130 kJ (509 kcal)

Schweinebraten, Sauce, Kartoffeln, Zucchinisalat(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

1450 kJ (346 kcal)

Gefüllte Tortellini mit Basilikumsauce, Hartkäse, Zucchinisalat(3, 5, A, A1, B, D, D1, J, L, M)

3050 kJ (729 kcal)

Pittiplatsch - Tortellini & Basilikumsauce(A, A1, B, D, D1, E)

2360 kJ (564 kcal)

Panna Cotta(D, D1)

560 kJ (134 kcal)

Salatteller -bunter Matjessalat .(1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, D, D1, I, L, M)

Speiseplan als PDF für Woche 16 / 2021 

 

Zusatzstoffe

1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmitte, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = gewachst, 8 = Phosphat, 9 = mit Süßungsmittel, 10 = enthält eine Phenylanalinquelle

Allergene

A = Gluten; A1 = Weizen, A2 = Dinkel, A3 = Kamut, A4 = Roggen, A5 = Gerste, A6 = Hafer, A7 = Hybridstämme, B = Eier und Erzeugnisse, C = Erdnüsse und Erzeugnisse, D = Milch und Erzeugnisse ,D1 = Laktose, E = Sellerie und Erzeugnisse, F = Sesam und Erzeugnisse, G = Lupinen und Erzeugnisse, H = Krebstiere und Erzeugnisse, I = Fische und Erzeugnisse, J = Soja und Erzeugnisse, K = Schalenfrüchte und Erzeugnisse; K1 = Mandeln, K2 = Haselnüsse, K3 = Walnüsse, K4 = Cashewkerne, K5 = Pekanüsse, K6 = Pistazien, L = Senf und Erzeugnisse, M = Schwefeloxid und Erzeugnisse daraus, N = Weichtiere und Erzeugnisse

Alle Fragen dazu beantworten Ihnen unsere Versorgungs- oder Diätassistentinnen.

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